Uma leitura essencial para evitar desastres na cozinha.
Se você é fã da praticidade na cozinha, já deve ter percebido que a Air Fryer e o micro-ondas são grandes aliados para agilizar o preparo das refeições. Mas, aqui vai um alerta importante: a Air Fryer não é um micro-ondas!
Embora ambas as ferramentas sejam práticas, seus funcionamentos são bem diferentes. E, se você está pensando em colocar qualquer coisa dentro da Air Fryer, como faria no micro-ondas, pare agora! Existem itens que nunca devem ser colocados na Air Fryer — e não saber disso pode resultar em pratos estragados ou até mesmo em danos ao aparelho.
Neste artigo, você vai descobrir o que pode e o que não pode ser colocado na Air Fryer, além de entender por que alguns alimentos e utensílios são proibidos. Vamos lá?
Antes de listarmos o que não deve ser colocado na Air Fryer, é importante entender a diferença entre esses dois eletrodomésticos:
Por serem aparelhos com funcionamentos tão diferentes, não faz sentido utilizá-los da mesma maneira.
Agora que você já sabe como funciona a Air Fryer, vamos ao que interessa: o que nunca colocar lá dentro!
Muita gente acha que pode usar papel alumínio dentro da Air Fryer como no forno convencional. Mas, se o papel não estiver bem preso ao alimento, ele pode ser sugado pelo ventilador da Air Fryer, causando um curto-circuito ou até incêndio.
O que fazer:
Se quiser usar papel alumínio, certifique-se de que ele está bem ajustado ao alimento, evitando que fique solto.
Massas muito líquidas, como bolos, panquecas ou tortas, não funcionam bem na Air Fryer se colocadas diretamente no cesto. A massa escorrerá pelos furos, causando sujeira e desperdiçando o alimento.
O que fazer:
Use formas próprias para Air Fryer. Existem formas de silicone e metal que se encaixam perfeitamente no cesto.
Diferente do micro-ondas, que permite o uso de alguns tipos de plásticos, a Air Fryer não pode receber nenhum tipo de plástico ou isopor. Esses materiais derretem com o calor intenso e podem liberar toxinas prejudiciais à saúde.
O que fazer:
Sempre use recipientes de vidro, metal ou silicone que suportem altas temperaturas.
Assim como o papel alumínio, o papel manteiga não deve ser colocado solto na Air Fryer. Se o ventilador interno puxá-lo, ele pode causar obstrução ou até fogo dentro do aparelho.
O que fazer:
Utilize papel manteiga apenas se houver algo em cima dele para mantê-lo no lugar, como alimentos pesados.
A ideia da Air Fryer é justamente evitar o uso de óleo. Se você exagerar na quantidade de óleo ou manteiga, pode acabar gerando muita fumaça ou até danificando o aparelho.
O que fazer:
Aplique uma camada leve de óleo, se necessário, utilizando um borrifador. Isso ajuda a deixar o alimento crocante sem exageros.
Queijos como brie, camembert ou requeijão derretem completamente e podem escorrer pelos furos da Air Fryer, causando sujeira e até cheiro de queimado.
O que fazer:
Prefira queijos que derretem de forma controlada, como muçarela, e sempre utilize um recipiente para evitar que o queijo entre em contato direto com o cesto.
A Air Fryer não foi feita para aquecer líquidos. Se você colocar sopas, caldos ou qualquer líquido solto dentro do cesto, ele pode vazar e danificar o aparelho.
O que fazer:
Utilize recipientes próprios para líquidos e certifique-se de que estão bem vedados.
Colocar grãos soltos na Air Fryer não é uma boa ideia. Eles não cozinham adequadamente com ar quente e podem até ser sugados pelo ventilador, causando danos internos.
O que fazer:
Prefira cozinhar grãos em panelas convencionais ou elétricas.
Já pensou em colocar um ovo inteiro com casca na Air Fryer? Não faça isso! A alta temperatura pode fazer o ovo explodir, causando sujeira e risco de queimaduras.
O que fazer:
Se quiser fazer ovos na Air Fryer, quebre-os em recipientes apropriados antes de colocá-los para assar.
Muita gente acha que pode colocar fatias de pão de forma soltas na Air Fryer para torrar, mas o ventilador pode acabar sugando as fatias leves, causando obstrução.
O que fazer:
Sempre coloque fatias de pão em uma grade ou recipiente que mantenha o pão no lugar.
Pode na Air Fryer? | Sim / Não | Observação |
---|---|---|
Papel Alumínio | Sim | Apenas se estiver preso ao alimento. |
Plástico/Isopor | Não | Derrete e libera toxinas. |
Massa Líquida | Não | Utilize formas apropriadas. |
Queijos Moles | Sim | Desde que em recipientes. |
Ovos com Casca | Não | Pode explodir. |
Água/Sopas | Não | Pode vazar e danificar o aparelho. |
Grãos Soltos | Não | Não cozinham adequadamente. |
A Air Fryer é um dos eletrodomésticos mais versáteis da cozinha moderna, mas é preciso entender que ela não é um micro-ondas. Utilizá-la da maneira correta é essencial para prolongar a vida útil do aparelho e garantir que suas receitas fiquem deliciosas.
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