O brigadeiro de colher é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros. Sua simplicidade, cremosidade e sabor único o tornam perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço especial ou aquele momento em que bate a vontade de algo doce. Mas você sabia que é possível preparar brigadeiro de colher na air fryer? Isso mesmo! Com essa técnica, você economiza tempo, faz menos bagunça e ainda mantém o sabor irresistível da receita tradicional.
Se você é fã de praticidade e adora testar novas receitas na sua air fryer, este artigo é para você. Vamos ensinar o passo a passo para preparar o brigadeiro de colher de forma rápida e eficiente, com dicas para deixá-lo ainda mais delicioso.
A air fryer é conhecida por sua versatilidade, permitindo que você faça não apenas pratos salgados, mas também sobremesas incríveis. Fazer brigadeiro na air fryer apresenta vantagens como:
Você vai precisar de poucos ingredientes para preparar essa delícia. Confira:
Em um recipiente próprio para air fryer, adicione o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Se desejar um brigadeiro mais cremoso, acrescente também o creme de leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
Preaqueça a air fryer a 160°C por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, cubra o recipiente com papel-alumínio ou uma tampa própria para que a mistura não resseque durante o cozimento.
Coloque o recipiente coberto dentro da cesta da air fryer e programe para 160°C por 10 minutos. Após esse tempo, abra a air fryer, misture a mistura com uma colher e cubra novamente.
Repita esse processo mais 2 ou 3 vezes, sempre misturando a cada intervalo de 10 minutos. Isso garante que o brigadeiro cozinhe por igual e não fique com partes queimadas ou grumos.
Após cerca de 30 minutos no total, o brigadeiro estará pronto. Ele deve estar com uma consistência cremosa e levemente mais encorpada. Lembre-se de que o brigadeiro vai endurecer um pouco ao esfriar.
Se quiser, transfira o brigadeiro para potinhos individuais e decore com granulado ou raspas de chocolate. Sirva ainda morno para um sabor ainda mais irresistível ou leve à geladeira por alguns minutos para um brigadeiro mais firme.
O creme de leite é um truque simples que transforma a textura do brigadeiro de colher. Ele deixa o doce mais cremoso e menos denso, garantindo uma sobremesa ainda mais gostosa. Se você prefere um brigadeiro mais tradicional, pode pular esse ingrediente, mas vale a pena experimentar com ele!
O brigadeiro de colher na air fryer pode ganhar novas versões com algumas variações simples:
Preparar sobremesas na air fryer é uma tendência que só cresce, e não é por acaso. Além da praticidade, você evita o uso excessivo de panelas e fogões, economiza energia e ainda consegue resultados incríveis, dignos de confeitaria. O brigadeiro de colher na air fryer é a prova de que é possível unir sabor, praticidade e criatividade em uma única receita.
Fazer brigadeiro de colher na air fryer é uma experiência que combina o melhor da tradição brasileira com a modernidade da tecnologia. O resultado é uma sobremesa prática, deliciosa e que certamente vai conquistar toda a família.
Agora que você sabe como preparar, que tal testar essa receita hoje mesmo? Depois, volte aqui e conte como ficou o seu brigadeiro!
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