Churros Crocantes na Airfryer: A Magia do Açúcar e Canela sem Óleo!

Quem não se rende à tentação de um churro quentinho, com sua casquinha crocante e aquele toque irresistível de açúcar e canela? A boa notícia é que, com a airfryer, é possível recriar essa delícia em casa sem uma gota de óleo. E sabe o que é melhor? A textura fica incrível e o sabor, inesquecível. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai conquistar a criançada e arrancar elogios de adultos.

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O Segredo dos Churros Perfeitos

A receita tradicional de churros exige fritura, o que pode desencorajar quem busca uma opção mais leve. Aqui, a airfryer é a estrela: sua tecnologia garante a crocância ideal enquanto o interior permanece macio e leve. A magia está nos detalhes, desde a massa bem equilibrada até o acabamento com açúcar e canela, que dão aquele gostinho de festa.

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Ingredientes

Para a Massa:

• 1 xícara de água;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 ovo.

Para Finalizar:

• ½ xícara de açúcar refinado;
• 1 colher de chá de canela em pó.

Para Acompanhar:

• Doce de leite, chocolate derretido ou geleia da sua preferência.

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Em uma panela, aqueça a água com a manteiga, o sal e o açúcar até levantar fervura.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até a massa desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Adicione o ovo à massa já morna e misture até incorporar completamente. A textura deve ficar lisa e homogênea.

2. Modelando os Churros:

1. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
2. Modele os churros no formato desejado (tiras ou argolas) sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Leve os churros ao congelador por 15 minutos para firmar.

3. Cozimento na Airfryer:

1. Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
2. Disponha os churros na cesta, deixando espaço entre eles.
3. Asse por 10-12 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Não é necessário virar.

4. Finalizando:

1. Misture o açúcar com a canela em um prato.
2. Assim que os churros saírem da airfryer, passe-os na mistura de açúcar e canela para cobrir completamente.

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Tempo de Preparo

• Preparo da Massa: 15 minutos;
• Modelagem e Resfriamento: 15 minutos;
• Cozimento: 12 minutos;
• Total: Aproximadamente 42 minutos.

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Sugestões de Apresentação

• Disponha os churros em um prato decorativo ou em saquinhos individuais para um charme extra.
• Sirva com potinhos de doce de leite, chocolate ou geleia ao lado, para que cada um possa mergulhar seu churro no acompanhamento preferido.

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Harmonização com Bebidas

• Um chocolate quente cremoso é o par perfeito para essa sobremesa.
• Para um toque refrescante, experimente um cappuccino gelado ou um suco de frutas vermelhas.

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A Experiência de Festa em Casa

Os churros crocantes na airfryer têm tudo o que você ama na versão tradicional, mas com a vantagem de serem mais leves e fáceis de preparar. Seja para um lanche da tarde, sobremesa ou até mesmo para uma reunião com amigos, essa receita é garantia de sucesso. Agora é sua vez: coloque a mão na massa e sinta o prazer de criar uma delícia digna de festa sem sair de casa!