Uma técnica que vai revolucionar o café da manhã.
Fazer bacon crocante é um sonho de qualquer amante da culinária. Mas se tem uma coisa que afasta muita gente dessa delícia é a bagunça e gordura que fica espalhada pela cozinha após a fritura. Se você já desistiu de fazer bacon por causa do caos na pia, saiba que existe uma solução prática, rápida e quase sem sujeira: fazer bacon na Air Fryer!
Neste artigo, vou te mostrar como preparar o bacon perfeito na Air Fryer sem deixar sua cozinha parecendo uma zona de guerra. Além disso, você aprenderá truques para evitar respingos de gordura, como deixar o bacon mais crocante ou mais macio, e algumas ideias para reaproveitar a gordura que sobra.
🥓 Por Que Fazer Bacon na Air Fryer É a Melhor Opção?
Fritar bacon da maneira tradicional pode ser um pesadelo. O óleo quente espirra por todos os lados, a gordura se acumula na frigideira, e a limpeza posterior parece interminável. Mas com a Air Fryer, todo esse drama desaparece.
Aqui estão algumas vantagens de usar a Air Fryer para fazer bacon:
✅ Menos sujeira e respingos de gordura.
✅ Bacon crocante e uniforme sem precisar virar.
✅ Economia de tempo e esforço.
✅ Reaproveitamento da gordura de forma prática.
Agora que você já está convencido de que a Air Fryer é a melhor escolha, vamos ao passo a passo para fazer bacon sem bagunça.
🧾 Passo a Passo: Como Fazer Bacon na Air Fryer Sem Sujar a Cozinha
🔥 Ingredientes:
- Fatias de bacon (quantidade a gosto)
🛠️ Utensílios Recomendados:
- Papel-toalha
- Pano úmido para limpeza rápida
- Bandeja coletora (ou papel alumínio)
🥓 Passo 1: Prepare a Air Fryer
Antes de colocar o bacon na Air Fryer, é importante tomar algumas medidas para evitar sujeira:
- Forre a bandeja da Air Fryer com papel alumínio ou papel manteiga.
Isso ajuda a capturar a gordura que escorre durante o preparo e facilita muito a limpeza. Certifique-se de que o papel não bloqueie a circulação de ar. - Se sua Air Fryer não tiver bandeja coletora, coloque uma pequena tigela de cerâmica no fundo para coletar a gordura. Isso evita que a gordura quente respingue no cesto.
🥓 Passo 2: Distribua o Bacon no Cesto
Coloque as fatias de bacon em uma única camada no cesto da Air Fryer.
✅ Dica: Se o cesto da sua Air Fryer for pequeno, corte as fatias ao meio para que se ajustem melhor. Evite sobrepor as fatias para garantir que todas fiquem crocantes e douradas de maneira uniforme.
🥓 Passo 3: Ajuste a Temperatura e o Tempo
Para fazer bacon perfeito na Air Fryer, configure o aparelho da seguinte maneira:
- Temperatura: 180°C
- Tempo: De 8 a 12 minutos
➡️ Se quiser bacon mais crocante: Deixe o tempo próximo dos 12 minutos.
➡️ Se preferir bacon mais macio: Deixe o tempo entre 8 e 9 minutos.
🥓 Passo 4: Verifique o Ponto do Bacon
Na metade do tempo, abra a Air Fryer e verifique o ponto do bacon. Se necessário, vire as fatias para garantir que fiquem douradas por igual (embora isso geralmente não seja necessário).
🥓 Passo 5: Retire o Bacon e Absorva o Excesso de Gordura
Quando o bacon estiver no ponto desejado, retire as fatias cuidadosamente e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
✅ Dica: Se preferir bacon menos gorduroso, pressione levemente as fatias com o papel-toalha.
🔍 Como Evitar Que a Air Fryer Fique Suja de Gordura?
Mesmo tomando precauções, é possível que a Air Fryer acumule um pouco de gordura nas laterais. Aqui estão alguns truques para minimizar a sujeira:
- Use papel alumínio ou papel manteiga na bandeja.
- Limpe a Air Fryer imediatamente após o uso. Isso evita que a gordura endureça e seja mais difícil de remover.
- Evite colocar bacon congelado diretamente na Air Fryer, pois ele pode soltar mais água e causar respingos.
💡 Truques Infalíveis Para Deixar o Bacon Ainda Mais Saboroso
- Adicione temperos ao bacon antes de fritar. Experimente polvilhar pimenta-do-reino, páprica defumada ou açúcar mascavo nas fatias antes de colocar na Air Fryer.
- Reaproveite a gordura do bacon!
Não jogue fora a gordura que sobra. Você pode armazená-la em um pote de vidro e usá-la para dar sabor a outros pratos, como ovos mexidos, legumes salteados e até pipoca! - Faça chips de bacon.
Se quiser algo diferente, deixe o bacon por mais tempo na Air Fryer até que fique bem seco e crocante. Depois, quebre em pedaços e use como topping para saladas, sopas e macarrão.
🧽 Como Limpar a Air Fryer Depois de Fazer Bacon
Para garantir que sua Air Fryer dure mais tempo e continue funcionando perfeitamente, a limpeza correta é essencial. Aqui está um guia rápido:
- Desligue e deixe a Air Fryer esfriar.
- Remova a bandeja e o cesto.
- Lave com água morna e detergente neutro. Use uma esponja macia para evitar arranhões.
- Se houver gordura acumulada nas laterais, use um pano úmido com vinagre branco para limpar.
Bacon Perfeito, Sem Bagunça!
Fazer bacon na Air Fryer é a melhor maneira de evitar a sujeira que normalmente acompanha essa delícia. Com poucos truques simples, você consegue um bacon crocante, saboroso e com muito menos esforço na limpeza.
Agora que você já sabe como preparar bacon sem transformar sua cozinha em um campo de batalha, que tal testar essas dicas hoje mesmo? Aposto que você vai se apaixonar pela praticidade — e pelo sabor, é claro!
E aí, pronto para aproveitar seu bacon crocante sem bagunça?