Imagine chegar em casa após um dia longo, abrir a geladeira e em menos de 30 minutos ter uma lasanha quentinha, com camadas perfeitas de molho, massa e queijo derretido. Parece sonho, não? Mas a sua airfryer pode tornar isso realidade com essa receita de lasanha individual. Simples, rápida e incrivelmente deliciosa, ela é a solução perfeita para aquele jantar reconfortante que você merece.
Por Que Lasanha na Airfryer?
A airfryer não é só para frituras; ela é um verdadeiro curinga na cozinha. Com sua capacidade de assar de forma uniforme e ágil, é ideal para preparar porções individuais de pratos clássicos como a lasanha. O melhor? Não é necessário aquecer o forno convencional, economizando tempo e energia.
Ingredientes (para uma porção individual)
Para a Montagem:
- 3 folhas de massa de lasanha pré-cozida;
- 1/2 xícara de molho de tomate (preferencialmente caseiro ou com baixo teor de açúcar);
- 1/2 xícara de molho branco (opcional, mas altamente recomendado);
- 150g de carne moída ou frango desfiado (pode substituir por vegetais grelhados para uma versão vegetariana);
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Manjericão fresco para decorar (opcional).
Para o Molho:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 dente de alho picado;
- 1/2 cebola pequena picada;
- 200g de tomate pelado ou 1 xícara de polpa de tomate;
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Modo de Preparo
1. Preparando o Molho:
- Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
- Adicione o tomate pelado ou a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar. Reserve.
2. Preparando o Recheio:
- Cozinhe a carne moída ou frango desfiado com temperos da sua preferência. Se optar por vegetais, grelhe-os até ficarem macios.
- Misture uma pequena quantidade do molho preparado com o recheio para deixá-lo ainda mais saboroso.
3. Montagem da Lasanha:
- Em um recipiente pequeno que caiba na airfryer (ramequim ou mini refratário), comece com uma camada de molho de tomate no fundo.
- Adicione uma folha de massa de lasanha, seguida de uma camada de recheio, molho branco (se usar) e queijo muçarela.
- Repita as camadas até encher o recipiente, finalizando com uma boa quantidade de queijo muçarela e parmesão no topo.
4. Cozimento na Airfryer:
- Preaqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos.
- Coloque o recipiente dentro da cesta e cozinhe por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhando e dourado.
Tempo de Preparo
- Molho e Recheio: 15 minutos;
- Montagem: 5 minutos;
- Cozimento: 20-25 minutos;
- Total: Aproximadamente 40 minutos.
Sugestões de Apresentação
- Sirva a lasanha diretamente no ramequim para um visual aconchegante e elegante.
- Decore com folhas de manjericão fresco e uma pitada extra de parmesão ralado.
Harmonização com Bebidas
- Um bom vinho tinto, como Merlot ou Chianti, complementa perfeitamente o sabor da lasanha.
- Para quem prefere algo sem álcool, experimente um suco de uva integral ou uma limonada com hortelã.
O Jantar Confortável que Você Merece
Essa lasanha individual na airfryer é a prova de que pratos sofisticados não precisam ser complicados. Perfeita para um jantar rápido e cheio de sabor, ela vai conquistar você desde a primeira mordida. Agora é só separar os ingredientes e colocar a mão na massa (literalmente)!