Nada une mais as pessoas do que uma boa pizza, não é? O cheiro irresistível, a crocância da massa e aquele recheio derretendo são suficientes para transformar qualquer momento em algo especial. Agora, imagine transformar a experiência de saborear pizza em algo ainda mais prático e criativo: a pizza enrolada na air fryer. Além de ser deliciosa, essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos um lanche rápido, mas sem abrir mão do sabor.
Neste artigo, vou te contar o passo a passo para preparar essa maravilha, incluindo truques para deixá-la irresistível, dicas de variações e ocasiões perfeitas para servir. Então, prepare-se, porque depois dessa receita, sua air fryer nunca mais será a mesma!
Era uma tarde preguiçosa de domingo, e eu estava com vontade de algo diferente para o lanche. Sabe aqueles dias em que você abre e fecha a geladeira sem ideia do que fazer? Pois é. Aí, me lembrei de que tinha uma massa de pizza pronta e alguns ingredientes sobrando: queijo, presunto e molho de tomate. Foi aí que pensei: por que não transformar a pizza em um enrolado prático que pudesse ser feito rapidinho na air fryer?
O resultado foi tão bom que virou tradição em casa. Hoje, compartilho essa receita que, além de prática, permite que você solte a criatividade nos recheios. É perfeita para encontros, festas ou para aquele momento em que você quer impressionar sem muito esforço.
Para a massa:
Para o recheio:
Para a finalização:
Comece abrindo a massa de pizza em uma superfície levemente enfarinhada. Se estiver usando uma massa pronta, certifique-se de que ela esteja em temperatura ambiente, para facilitar o manuseio.
Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm nas laterais. Salpique uma pitada de sal e pimenta-do-reino no molho. Em seguida, distribua o queijo mussarela de maneira uniforme, seguido pelas fatias de presunto e as azeitonas, se estiver usando. Finalize com uma boa pitada de orégano para dar aquele toque clássico.
Com cuidado, comece a enrolar a massa pelo lado mais comprido, formando um rocambole. Certifique-se de apertar suavemente a cada volta para que o recheio fique bem compacto. Quando terminar de enrolar, pincele a borda com água para selar bem e evitar que abra durante o cozimento.
Corte o rolo em pedaços de cerca de 4 cm de espessura. Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme na air fryer.
Coloque os pedaços de pizza enrolada na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles para permitir a circulação de ar. Pincele cada pedaço com a gema de ovo e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos. Em seguida, asse as pizzas enroladas por cerca de 12-15 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua air fryer, então fique de olho para não passar do ponto.
Uma das melhores coisas dessa receita é que ela é extremamente versátil. Aqui estão algumas sugestões de variações que você pode experimentar:
A pizza enrolada na air fryer é tão prática que combina com diversas ocasiões. Aqui vão algumas sugestões e harmonizações de bebidas:
Para tornar o preparo ainda mais divertido, sugiro a playlist “Cooking with Friends” no Spotify, repleta de músicas animadas e descontraídas. E para o momento de saborear essa delícia, experimente a playlist “Chill Vibes” para criar um clima acolhedor e relaxante.
A pizza enrolada na air fryer é aquele tipo de receita que une praticidade, sabor e um toque de criatividade. Seja para uma noite tranquila em casa ou para receber amigos, ela sempre surpreende. Com os truques e dicas deste artigo, você está pronto para preparar um lanche irresistível e que vai fazer sucesso com todos.
Agora é sua vez de colocar a mão na massa – ou melhor, na pizza! Depois de provar essa receita, compartilhe sua experiência nos comentários. Aposto que será sucesso na sua casa assim como foi na minha!
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