Quando pensamos em salpicão, imediatamente vem à mente a imagem daquela salada cremosa, repleta de texturas e sabores, que sempre marca presença nas mesas de Natal. Agora, imagine transformar esse prato tão amado em uma versão quente, com uma crosta dourada e recheio suculento, assado na air fryer. Parece inusitado? Pois é exatamente essa reinvenção que vai surpreender sua família no pós-festas!
Depois do Natal, muitas vezes temos sobras de frango desfiado, legumes cozidos e outros ingredientes que usamos na ceia. Essa receita de salpicão assado na air fryer não só é uma maneira criativa de reaproveitar essas sobras, mas também traz uma nova perspectiva para o prato, combinando a familiaridade dos sabores tradicionais com a textura reconfortante de um gratinado.
Além disso, essa versão é prática e ideal para quem busca variar o cardápio sem abrir mão do sabor. A crocância da camada superior combinada ao recheio cremoso e bem temperado faz com que cada garfada seja uma experiência única.
Para preparar um salpicão assado na air fryer que serve 4 pessoas, você vai precisar de:
1. Prepare a mistura base:
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas, o milho e a maçã. Adicione a maionese, o creme de leite e o requeijão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Adicione a batata palha:
Por último, misture delicadamente a batata palha à base. Esse ingrediente vai trazer uma textura interessante ao interior do salpicão assado, mas cuidado para não mexer demais e perder a crocância.
3. Monte na forma:
Transfira a mistura para uma forma ou refratário que caiba dentro da sua air fryer. Alise a superfície com uma colher e finalize com uma generosa camada de queijo ralado.
4. Asse na air fryer:
Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Coloque o salpicão na cesta e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
5. Finalização:
Retire o salpicão da air fryer com cuidado, decore com mais batata palha por cima e sirva quente.
O salpicão assado já é um prato completo, mas você pode complementá-lo com:
Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar descontraído no período pós-Natal, quando queremos algo delicioso, mas sem a formalidade das grandes festas. Também é uma ótima pedida para um encontro com amigos ou até mesmo para um lanche mais reforçado em família.
O salpicão assado na air fryer é uma maneira criativa de reinventar um clássico natalino, trazendo novas texturas e sabores ao prato que todos amam. Com ingredientes simples, reaproveitamento de sobras e um toque especial no preparo, ele se torna uma alternativa prática e deliciosa para surpreender no pós-festas.
Experimente essa versão e veja como a simplicidade pode se transformar em um prato digno de aplausos!
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