Se você acha que a air fryer serve apenas para preparar pratos salgados, está na hora de mudar essa visão! Hoje, você vai aprender a fazer uma torta de limão na air fryer que fica simplesmente irresistível. Com uma base crocante, um creme suave e azedinho e uma cobertura deliciosa, essa sobremesa vai surpreender todo mundo.
E o melhor? O preparo é super fácil e rápido, sem precisar ligar o forno!
Por Que Fazer Torta de Limão na Air Fryer?
Se você nunca tentou fazer uma sobremesa na air fryer, aqui estão alguns motivos para começar:
✅ Economia de tempo – A air fryer esquenta mais rápido do que um forno convencional, reduzindo o tempo de preparo.
✅ Crocância garantida – A massa fica bem assada e crocante, sem risco de ficar crua no meio.
✅ Praticidade – Não precisa de muitos utensílios nem de formas grandes.
Agora que você já sabe as vantagens, vamos à receita!
Ingredientes da Torta de Limão na Air Fryer
Para a base:
- 200g de biscoito maisena ou amanteigado
- 100g de manteiga derretida
Para o creme de limão:
- 1 lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- Suco de 2 limões grandes
- Raspas de limão para decorar
Para o merengue (opcional):
- 2 claras de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
1. Prepare a Massa
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma pequena que caiba na air fryer. Pressione bem para compactar.
- Leve à air fryer a 160°C por 5 a 7 minutos para firmar. Reserve.
2. Faça o Creme de Limão
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Mexa bem até engrossar naturalmente.
- Despeje sobre a base já assada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
3. Prepare o Merengue (Opcional, Mas Incrível!)
- Bata as claras em neve até começarem a ficar firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até formar um merengue brilhante.
- Acrescente o suco de limão e misture delicadamente.
Dica: Se não quiser merengue, finalize a torta apenas com raspas de limão.
4. Finalize na Air Fryer
- Espalhe o merengue sobre a torta já fria.
- Leve à air fryer por 3 a 5 minutos a 180°C para dourar levemente. Fique de olho para não queimar!
- Retire, finalize com raspas de limão e leve à geladeira antes de servir.
Dicas Para a Torta Ficar Perfeita
✔ Use limões frescos – Evite suco de limão industrializado para um sabor mais autêntico.
✔ Se quiser um sabor mais suave, diminua a quantidade de suco de limão – Para um creme menos ácido, use apenas 1 limão.
✔ Experimente outras coberturas – Se não quiser merengue, finalize com chantilly ou raspas de chocolate branco.
✔ Escolha bem a forma – Prefira uma forma de 15 a 18 cm de diâmetro, pois cabe melhor na air fryer.
Fazer uma torta de limão na air fryer é uma maneira fácil e rápida de preparar uma sobremesa incrível, sem precisar do forno tradicional. Com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, essa receita vai conquistar todo mundo!
Agora que você já sabe como fazer, experimente e conte nos comentários como ficou!
Bom apetite!